El azafrán es una planta herbácea cuyo nombre científico es Crocus sativus, considerada además como una de las especias de lujo de la gastronomía e incluso para la cosmética.
Esta planta también se emplea en la medicina naturista como tratamiento para diversas afecciones y patologías por los grandes beneficios que puede aportar al organismo.
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Usos del azafrán en hebra
Como especia en el área de la gastronomía, como hierba medicinal e incluso como ingrediente activo para muchos productos cosméticos, el azafrán brinda una gran variedad de usos muy útiles.
Entre los usos más resaltantes destacamos:
- Se emplea como tratamiento para el asma, dolor de garganta, tos ferina y como expectorante.
- Muy común su uso en mujeres que sufren de síndrome premenstrual (SPM)
- Por otra parte, los hombres lo emplean como tratamiento para la eyaculación precoz.
- Se emplea como afrodisiaco.
- Es usado en la cocina para preparar platos como la paella española, el arroz biryani, entre otros platos y bebidas.
- Se usa de forma tópica, al aplicarlo directamente sobre el cuero cabelludo para tratar la calvicie.
- Otro interesante uso del azafrán es en el área de la textilería, empleándose como colorante para las telas.
- Además, también es usado como fragancias para perfumes.
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Beneficios que aporta el Azafrán en hebra
Si bien podemos notar, el azafrán es una planta muy versátil que puede ser usada de diferentes maneras y para diversas áreas y que aporta una gran cantidad de beneficios que serán detallados a continuación.
- El azafrán posee la capacidad de ser un gran antioxidante, estas moléculas son capaces de proteger las células de los radicales libres y evitar alteraciones al organismo.
- Continuando con su capacidad antioxidante, se cree que tiene excelentes resultados para evitar la aparición de cáncer producto del estrés oxidativo.
- Contiene crocina y crocetina que poseen propiedades antidepresivas y la capacidad de proteger a las células cerebrales de padecer daños progresivos.
- Además, la misma crocina tiene efectos estimulantes en el mejoramiento de la actividad cerebral.
- Posee gran efecto antiinflamatorio gracias al caempferol que forma parte de los petalos del azafrán.
- Por otra parte, el azafrán también posee acción directa sobre los niveles de azúcar en sangre, disminuyéndolos y aumentando la sensibilidad de la insulina.
- Posee a su vez propiedades ansiolíticas que lo vuelven un sedante natural y un tratamiento para los trastornos de ansiedad.
- Estimula el sistema digestivo, con aumento de la producción de secreciones gástricas y salivales.
- Muy útil y efectivo para tratar la gingivitis.
- Si se administra de forma tópica puede calmar la sensación de picor en la piel.
- El Safranal que forma parte del azafrán ralentiza el proceso de degeneración visual, y mejora las funciones de la retina.
Finalmente descubrimos que el azafrán es mucho más que un simple ingrediente que solemos poner a nuestra paella y que cuenta con una gran cantidad de excelentes beneficios.
Por ello, ahora que conoces más sobre esta increíble planta y todos los beneficios que puede aportar ¿Te animás a probarla?
Educador social de formación. Soy el padre de Alba y juntos mimamos este espacio dedicado a la alimentación y productos sin gluten. Vuestro apoyo también es importante para seguir escribiendo artículos de calidad. Nos vemos en las Serps.